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Por
Ansa
Traduzido por
Novello Dariella
Publicado em
11 de fev. de 2022
Tempo de leitura
3 Minutos
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Gucci abre em Florença primeiro 'cocktail bar’ denominado Giardino 25

Por
Ansa
Traduzido por
Novello Dariella
Publicado em
11 de fev. de 2022

Giardino 25 é o nome do primeiro cocktail bar da marca italiana de luxo, Gucci, que inaugura em Florença, na Piazza della Signoria, no dia 14 de fevereiro. O local ficará aberto o dia inteiro, somando-se à proposta do Gucci Garden, um espaço inovador e multidisciplinar idealizado pelo diretor criativo, Alessandro Michele e inaugurado em janeiro de 2018.


Gucci abre em Florença o seu primeiro 'cocktail bar’, naPiazza della Signoria - Ansa


Além de evocar a ligação com o Gucci Garden, o nome Giardino 25 inclui um número significativo para Alessandro Michele, recorrente nas suas criações.

Inspirado em flores e plantas ornamentais, que têm vindo a ocupar os espaços há mais de sete mil anos de História, o bar destaca-se pelos contrastes harmoniosos e inusitados gerados pelo encontro entre os códigos da maison e contexto florentino, valendo-se de cores e aromas característicos.

Atravessando a entrada, os visitantes veem-se num lugar acolhedor e ao mesmo tempo misterioso, uma espécie de ninho que combina a tradicional bottega toscana e o requintado bistrot francês, num diálogo que transcende o espaço e o tempo. As vigas de madeira do teto criam um ambiente aconchegante, juntamente com a boiserie que lembra o neoclássico de finais de Setecentos.

O espaço apresenta colunas com capitéis esculpidos e painéis amarelo mostarda, emoldurando azulejos espelhados atrás do balcão, além de áreas de estar íntimas que recebem até 16 convidados em sofás e cadeiras estofadas em couro azul pavão. Desafiando a perspetiva, estrelas de oito pontas são incrustadas no parquet de carvalho, enquanto as superfícies de mármore polido do balcão e das mesas refletem a iluminação do teto.

A dupla identidade do Giardino 25, um lugar para desfrutar de interlúdios diurnos íntimos e eventos noturnos mais animados, reflete-se nos pratos do menu, preparados na cozinha do restaurante, que são servidos durante todo o dia e seguem fielmente o ritmo das estações, trazendo inspiração dos produtos da zona rural da Toscana.

O pequeno-almoço inclui especialidades de pasticceria italiana, juntamente com criações de inspiração japonesa e mexicana para uma seleção moderna e internacional, enquanto uma escolha de pratos leves está disponível para o almoço e jantar. O cardápio é complementado com uma proposta para o Five o'Clock Tea, que inclui uma seleção de infusões e chás acompanhados por pratos doces e salgados, enquanto uma homenagem especial é dirigida à cultura do café com a eleição de aromas especiais, para serem apreciados no bar ou, de forma mais descontraída, num dos salões deste novo espaço.


Vigas de madeira no teto criam um ambiente aconchegante, juntamente com aboiserieque lembra o neoclássico de finais de Setecentos - Ansa


O bar conta com a assinatura de Martina Bonci, da região italiana da Úmbria, cuja paixão pela arte da restauração e bar começou na cozinha da sua bisavó e evoluiu através de inúmeras experiências em toda a Itália. Martina cria cocktails equilibrados e coloridos, incluindo o Mémoire di Negroni – uma homenagem ao mais famoso dos cocktails italianos, nascido em Florença há mais de um século.

Caracterizadas pela inventividade e ingredientes de alta qualidade, as suas criações refletem os valores fundamentais da maison.

Martina Bonci também infunde a mesma paixão na idealização de cocktails sem álcool, guiada pelo desejo de oferecer uma experiência criativa única em todas as suas propostas. Exemplo disso é o cocktail 1921, uma homenagem ao ano de fundação da Gucci, caracterizado por sabores terrosos.

A cozinha está aberta diariamente, a partir das 8 horas, para o pequeno-almoço, até à 1 da madrugada, para jantares e pratos leves.
 

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